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标题:咖啡机功率大小的作用

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功率大小就是一次性能烧煮多少咖啡！比如1000QW的只能适合家庭用，目前市场上有大概3个品种，很多个品牌。其中不外乎高压式的专业咖啡机、家用小型咖啡机和使用咖啡生豆的咖啡机。高压式咖啡机是将研磨后的熟咖啡粉放入专用小容器，然后密封式安装到咖啡机上，再用15个大气压力的82摄氏度左右热开水高压将咖啡冲出来。这种机器比较专业，咖啡的味道也很浓，不过机器的价格比较贵。再有就是家用的普通咖啡机，它就是简单地用热开水从研磨好的咖啡粉里冲出咖啡。这种机器大多只有150－500元左右，价格便宜。如果使用熟咖啡豆还要配一个200元左右的研磨器。上面两种机器用的都是熟咖啡豆或者咖啡粉。另外还有一种就是这种使用生咖啡豆自动炒制的咖啡机，不过似乎目前市场上使用生豆的咖啡机仅此一家。至于咖啡豆的购买，除了家乐福和个别大商场有咖啡熟豆和咖啡粉出售外，我还没有找到出售咖啡生豆的地方。好在出售咖啡机的公司也负责生豆的出售和配送，所以自己可以控制咖啡豆的焙炒也是一件惬意的事。至于价格，生豆的咖啡机大概3500元左右，咖啡豆12元一包（10杯）
PS：如果你想开个BAR，本人建议看看别的BAR用的什么样的，毕竟去酒吧的人是去喝酒的，不是品咖啡的。

2007-9-4 11:33:53

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